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◎ 在家中暖暖的、开心地享受HOME CAFé吧。

在家中暖暖的、开心地享受HOME CAFé吧。FELISSIMO雅致生活ｅ周刊 vol.036

在温暖的店里，喝着美味的咖啡，读读书或听听音乐，悠闲自在地度过……可以让我们拥有这样惬意的时光的，正是咖啡店。与朋友聊天、或与工作伙伴进行沟通，咖啡店同时也是给我们提供多方面用途的便利的场所。
我喜欢这样的咖啡店。所以经常是一个人独自去咖啡店，边喝着咖啡，边工作。说来也奇怪，坐在那里会不断地涌现许多有趣的创意。我曾经居住的东京，有各式各样的咖啡店，介绍咖啡店的书籍也是数不胜数。其中，我经常光顾的是一家由被称为「THE CONRAN SHOP」的室内设计公司经营的咖啡店。店里漂亮地陈列着各式家具，我会在里边工作，或进行沟通，或是几个人在一起开会。有感觉的咖啡店，不仅是灵感的源泉，而且相对于在严紧的会议室盯着文件进行交流或开会，都更加愉快，亦会是您崭新的企划和创意涌现的、有意义的时间。

在节假日，希望好好放松的时候，我会去海边的咖啡店。那是一个由古老的木质结构的建筑物改装而成的咖啡店，弥漫着微微的海水的味道，太阳从树上的叶子中间照射下来，给人以些许怀旧的氛围。店主收集的古老的书籍，摆放在置于中央的书架上，客人可以随时取来喜欢的书本进行阅读。喜欢读书的我，总是喝着咖啡，长时间地专注于读书中。
北京的南锣鼓巷，也有几家气氛非常雅致的咖啡店，在温暖的春季我时常光顾。但是，冬天会不会冷？怕冷的我，一直没敢去尝试…… 这样的时刻，我会把屋子改装成咖啡店的样子来享受「HOME CAFE」。

当然，「HOME CAFE」中不可欠缺的当属「美味的咖啡」。我自信在我的家中，可以品尝到最美味的咖啡！我以这种方式，给自己加油的同时，制作所谓的滴落式咖啡。杯子准备好，装上过滤纸，倒入咖啡粉，然后加热水。一时间被升腾的咖啡的香气所陶醉。最初可以少量地加入热水，待将咖啡粉焖至一分钟左右之后，再轻轻注入热水，这样，做出来的咖啡才更美味。
在等待煮咖啡用的热水烧开的时间里，我们可以准备喝咖啡的场所。做为一个日本人，我依然认为直接坐在地板上喝，是最舒适的方式。因此，在屋子的一角设置「盘坐式CAFE」。只要在桌子上铺一张漂亮的桌布，即刻呈现类似咖啡店的氛围。敬请各位进行尝试。之后，就是准备喜欢的书籍或好听的音乐。让我们都拥有属于自己的、轻松的享受空间。

如果厌倦了单纯的咖啡，想不想尝试咖啡＋α的饮料呢？比如说想要品尝香甜的口味，推荐您一款「香草冰淇淋&咖啡」。先将香甜的香草冰淇淋放入杯子里，从上面倒入刚煮好的咖啡。即刻溶于热咖啡的冰淇淋，是那样的美味！如果觉得甜味还不够，再给您推荐一款「巧克力·可可&咖啡」。将煮好的咖啡倒入锅中，加入1大茶匙可可粉、巧克力（切成小块的）40～50g、砂糖1.5～2大茶匙（根据喜好），充分地进行溶解。待内容物全部溶化，加热过后就完成。这样香浓的咖啡，可以温暖我们的身体，在寒冷的冬季强烈为您推荐的一款热饮。
温暖的咖啡、舒适的空间，不知什么时候迷迷糊糊地睡过去了……这样的事情也经常发生。这也可以说是只有在HOME CAFé中从能够享受到的乐趣。寒冷的冬季，请在家中试着享受暖暖的、开心的咖啡时光。